不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新竹肯亞咖啡股東會贈品以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新北單品咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。 4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而南投哥斯大黎加咖啡企業贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新竹藍山咖啡企業送禮推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 彰化音樂家咖啡評價分享 6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺北冰釀咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。
無人點贊無人看，我堅持著，堅持差我的寫作樂趣。 再忙有一丁點空閑我想寫，想寫我的感受，我的人生，我的一切都想一吐為樂。 不求名，不追利，只想有我縱情的一地我就樂意。 奇遇必讀社，圓我夢，助我飛，我高興，無以言謝，借此間，表心意，我簡單的樂趣自此永駐。 天天來此天天樂！ >>>更多美文：自創詩
我家鄉有一片耕地，面積雖然不是很大，但地貌獨特。它東頭平而西頭尖，中間彎彎的，形狀很像一只羊角，所以人們稱之為“羊角垌”。 羊角垌旁邊有一條緩緩流淌的小溪，引入溪水可種植水稻，堵住溪水能種植番薯等其它農作物。也許是小溪滋潤的緣故吧，羊角垌土壤十分肥沃。羊角垌的后面橫著一個土坡，土坡上除了野生的灌木外，村民還在上面種滿了木麻黃樹。有人說，那個土坡是羊角垌的守護神。在那以糧為綱的年代，羊角垌是我們村重要的糧食產地。 羊角垌是原生態條件最好的一片耕地，村民們都自覺地用原始的方法耕耘它，沒有使用化肥和農藥。那里種出的不管是稻米、番薯，還是其它農作物，煮熟后都是香噴噴的，非常誘人胃口，并且營養豐富。 每年春分后，村民就挖開溪口，引水浸泡羊角垌接近溪邊的耕地，把地泡得軟軟的，然后趕來耕牛，將其犁深耙平。清明前就開始插秧了。羊角垌土肥水足，秧苗落田即長，不幾天就綠油油一片，長勢十分旺盛。漫步田埂上，就能聞到禾苗淡淡的馨香，還有泥土的氣息，讓人倍感親切。這是一片旱澇都保收的沃土，秧插下了，豐收的圖景就展現在村民的腦際。 在水稻生長的季節，羊角垌成了鳥兒和青蛙的天堂。白天，我們可以看到鳥兒的倩影；晚上，我們可以聽到悅耳的蛙聲。 每天一大早，鳥兒就在羊角垌喧鬧起來。它們歡叫著，跳躍著，追逐著，嬉戲著。那些鳥兒有大的小的，有白色的灰色的，有長嘴的短尾巴的，大小不同，顏色有別，形狀各異。它們成群結隊，一會兒飛到稻田里吃蝗蟲和飛蛾，一會兒飛到溪邊喝水，一會兒又飛到木麻黃樹上或灌木叢中棲息。鳥兒是害蟲的天敵，也是小孩子的朋友，鳥兒飛呀叫呀，我們也跟著歡樂起來。 夜晚，羊角垌也不寂靜，青蛙“呱……呱……”的叫聲此起彼伏。遠的，近的，錯錯雜雜，就像在舉行大合唱。它們似在宣泄，又似在交流問答，你一聲我一聲，讓田野的夜晚有了生氣。蛙聲融進月光中，落在水田上，混入稻香里，是那樣的清晰、悠遠而動聽。這真是天籟之音，是鄉村的催眠曲。它回響在時光的深處，銘刻在我的記憶中。那些青蛙一天不知吃掉多少只害蟲，所以聽見蛙聲，我就沉浸在“稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”的意境里。 夏收完后，接著是一輪秋種，斜風細雨中，羊角垌金黃的衣裳換上了綠色的新裝。羊角垌生態環境優良，不僅生產的糧食質量好，而且滋養的塘鲺魚和田蟹也很肥美。 晚稻揚花時節，到羊角垌去捉塘鲺魚和田蟹，是我少年時經常做的“功課”。 羊角垌的稻田里野生著很多塘鲺魚，它們經常游到田邊的水洼里。放學后，我提著一只小木桶跑到羊角垌去，看哪個水洼面積較小水又不深，而且長有較多水草，就從哪里動手，因為塘鲺魚最喜歡生活在這樣的水洼里。我卷起褲腿，用小木桶戽洼里的水，把水戽干后，哈哈，水草下面的塘鲺魚，就成為我的勞動成果了。 說到羊角垌的田蟹，真是肥美可口。而捉田蟹，更是一種講究技巧的活兒。田蟹喜歡在田埂下打洞，因為田蟹進進岀岀，洞口就留有很多爪痕，由爪痕的深淺和大小，可以判斷出田蟹的大小。捉田蟹，有人直接伸手進洞穴里掏，有人用鋤頭挖掘洞穴。我可不這么干，因為用手掏可能會被蛇咬，用鋤頭挖掘會破壞田埂。我扯來一些野草，塞進洞穴里，再用淤泥將洞口封實，然后在洞穴邊做個記號。田蟹在洞里不能出來覓食，又缺乏新鮮空氣，就會往外爬，被野草纏著。過一段時間，我回來扒開洞口，將野草拽出，田蟹就被帶出來了。 當然，那些塘鲺魚和田蟹，也就成了我們農家餐桌上的佳肴。 深秋，晚稻即將成熟了，農民就將小溪的水口堵住，不讓溪水流入羊角垌里，稻田漸漸滲干了水。立冬后，村民收割完稻子，又趕來耕牛，將羊角垌不用作次年種早稻的耕地犁成一畦畦的，種上了冬薯。滋潤的土地，使番薯在冬天里也長得嫩綠嫩綠的。到第二年春季，就可以收獲圓嘟嘟的大番薯了。一年四季，羊角垌都沒有閑著，高質量高效率地生產糧食。 羊角垌是我們村的小糧倉，那時對于小小年紀的我來說，它更是孩子們玩耍的樂園，那里留下了我很多充滿童趣的故事。 長大后，我外出讀書、工作，極少涉足羊角垌，兒時那些“功課”也不再做了，但羊角垌還不時出現在我的記憶里。 羊角垌，一片普通而又神奇的土地。幾十年過去了，雖歷經滄桑，但它原生態的容顏絲毫也不變老，只要用心耕耘，它就獻給我們糧食。我們要感恩羊角垌，感恩土地的給予。我的感恩里，還多一份它帶給我快樂的童年。 >>>更多美文：美文閱讀
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